Restaurante
Desayunos
Huevo estrellado
El desayuno es la primera comida que se consume en el día. El nombre deriva del hecho de que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse por la mañana se encuentra en ayunas, rompiéndose ese ayuno al tomar esta comida (des-ayuno).
Huevo revuelto
Un buen desayuno es esencial para empezar con energía y darle con ganas y gusto a la vida. Esta receta es muy regular en casi todos los países Centroamericanos, especialmente en El Salvador. Rico, fácil de preparar y muy sustancioso.
Empanada de plátano
Las empanadas de plátano Salvadoreñas son unos ricos bollos elaborados con una cubierta de plátano maduro y en el centro leche poleada, son acompañados y cubiertos de azúcar.
Plátano con crema y frijoles
Los plátanos son rebanados y fritos en aceite, para después ser cubiertos con crema ácida. El toque final frijoles negros o rojos ligeramente licuados.
Atol shuco
El Atol shuco, o simplemente "shuco", es una bebida caliente típica de Guatemala, El Salvador y algunos pueblos fronterizos de Honduras. Está compuesta de masa de maíz fermentado, agua, sal, y alguashte. La receta original es con frijoles negros conocidos como "frijoles varillas" o "frijoles monos" enteros con caldo y un puntito de sal.
Platos principales
Asado de tira
El asado de tira, tira de asado, tira de costilla, costilla en tira, costilla cargada o simplemente, asado, es un corte carne roja. Es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular.
Carne a la plancha
La carne asada es un verdadero manjar y siempre sirve de excusa para reunir a todos los amigos y familiares a un lado del asador.
Yuca frita con chicharrón
La yuca con chicharrón es un plato típico de Honduras y El Salvador (parecido al vigorón de Nicaragua) que para su preparación se pone a cocer la yuca con un poco de sal hasta que quede blanda. Se prepara el chismol picando en cuadritos y mezclando los tomates, cebolla, chile verde y chile picante, sal, pimienta y vinagre o limón.
Hígado encebollado
El hígado encebollado es un plato tradicional de muchas gastronomías. Ha sido un plato favorecido a las cocinas británica y alemana, así como en muchos países de centro de Europa Central, donde se acompaña con patata cocida o puré de patatas. Era un plato muy popular también en la cocina casera catalana al siglo XX, donde se añadía ajo frito a la mezcla.
Sopas
Sopa de mondongo
El mondongo es un exquisito guiso preparado a base de la panza de la vaca a la que se le agregan otro tipo de carnes, verduras, vegetales y condimentos. Es muy apreciado en los países de habla hispana, en especial en Venezuela en donde se le considera un plato típico.
Sopa de res
La Sopa de Res una sopa hecha de muslo de carne, hueso de res con carne, zanahoria, plátano, maíz, papas, calabazas y más ingredientes.
Tacos
Tacos
Un taco es una preparación mexicana que en su forma estándar consiste en una tortilla enrollada (generalmente de maíz, también de harina de trigo, de nopal o de algún otro ingrediente) que contiene algún alimento encima y algún tipo de salsa. Es considerado como uno de los platillos más representativos de la comida mexicana
Tacos fritos
El taco dorado es un platillo de México y América Central muy popular en otros países alrededor del mundo, que consiste en una pequeña tortilla, enrollada con algún tipo de relleno, normalmente a base de carne de ternera o pollo. En la cocina mexicana, existe un plato similar conocido como flautas, de manera que en muchas regiones la designación entre ambas recetas es homónima.
Empanadas - Pupusas - Tamales
Empanadas
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana.
Pupusas
Una pupusa (del pipil pupusawa) es la pronunciación españolizada de popotlax que significa grande, relleno, abultado o tortilla gruesa hecha a mano a base de masa de maíz o de arroz, que está rellena con uno o más de los siguientes ingredientes: queso (normalmente un queso chicloso llamado quesillo), chicharrón, ayote, frijoles refritos o queso con loroco.
Tamal de pollo
¡Los famosos y tradicionales tamales de pollo, no deben faltar en épocas festivas y cualquier ocasión, son deliciosos!!
Tamal de elote
Los tamales de elote son un platillo tradicional de los salvadoreños, muchos de los salvadoreños que viven en Canadá suelen traer tamales de elote cuando visitan El Salvador.